SZYBKIE PASZTECIKI DO BARSZCZU

Nie masz czasu na przygotowanie pasztecików do barszczu? Dobra wymówka! Szybkie danie przygotujesz z ciasta francuskiego i różności odnalezionych w czeluściach lodówki. Znajdujesz się cebulę i szklisz na maśle, znajdujesz wcześniej zamrożoną resztę pieczeni wołowej, której dla wielu osób nie wystarczy - rozmrażasz. Nazbierałaś grzybów, więc paczkę rozmrażasz lub wyciągasz ze słoika z solonej wody. Można ewentualnie posłać jakiegoś domownika po pieczarki. Co trzeba podsmażyć to podsmażasz, mieszasz całość, doprawiasz do smaku i gotowy farsz. Ciasto francuskie kroisz, nadziewasz, sklejasz, omiatasz żółtkiem,  pieczesz zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Podajesz, jesz. Syta i zadowolona zmywasz naczynia. I tak życie miło płynie.....
 

BLUZKA Z CYGAŃSKIMI RĘKAWAMI

BURDA   6/2015
      model 115

Bluzka do uszycia nawet dla mało wprawnej krawcowej. W Burdzie zamieszczony jest krótki kurs szycia owej bluzki. A właściwie tuniki. 

Można nosić z wąskim paskiem na biodrach lub szerokim w pasie, można bez.

Elegancka, zapewnia swobodę ruchów, pięknie układa się marszczony rękaw.

Ciekawe wykończenie podkroju szyi. 

 Pominęłam rozcięcie z przodu, bo desenie zapewniają już wystarczającą ilość chaosu. Przez głowę przechodzi bez problemu, makijażu nie zabiera.

Skróciłam o 8 cm, bo nie miałam dostatecznej ilości materiału.

 I szykuję się do szycia następnej.

PIERNIKOWA WIOSKA

Kiedyś kupiłam formę na domki do pieczenia. No i wreszcie nadszedł czas na próbę ustawienia wioski piernikowej. Nie próbowałam jeszcze z ciasta piaskowego, ale powiodła się próba z ciastem piernikowym. Dla chętnych podaję przepis:

Ciasto piernikowe:

• 3 jaja
• 1/2 słoiczka dżemu z czarnej porzeczki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki oleju
• cukier wanilinowy
• po 1/2 łyżeczki cynamonu, sody, kakao, przyprawy piernikowej

Składniki wkładamy do miski i dokładnie mieszamy mikserem. Napełniamy domki i pieczemy  40 minut w ok. 180 st. Do ciasta można dodać  ciasta 2-3 jabłka pokrojone w kostkę. Domki wyrosną nierówno, więc odcinamy spody , kruszymy, łączymy z miodem lub dżemem i robimy kulki, obtaczamy je w kokosowych wiórkach. Nie może się nic zmarnować. Domki wyciągamy i lukrujemy.

Lukier:

·         1 białko

·         1 szklanka cukru pudru (około 400g)

·         kilka kropel soku z cytryny lub octu

·         ewentualnie barwniki

Jajko zanurzamy na 5 sekund do wrzątku. Białko wbijamy do naczynia. Dodajemy cukier puder i sok z cytryny. Miksujemy na niskich lub średnich obrotach miksera przez około 10-15 minut. Kto nie ma cierpliwości, zatrudnia partnera do mieszania tego łyżką. Mięśnie czynią cuda i tak się uda. Ewentualnie dodajemy barwnik i ponownie zmiksujemy. Jeśli lukier wyjdzie zbyt rzadki, należy dodać do niego jeszcze trochę cukru pudru (stopniowo), a jeśli zbyt gęsty - białka. Dekorujemy domki, np. za pomocą rękawa cukierniczego lub strzykawki.