MAŁA CZARNA CEKINOWA

BURDA 11/2013

   model 128

Pewnego dnia podczas buszowania w second handzie złowiłam cekinowy czarny żakiet z lat osiemdziesiątych - dopasowany, na zamek i nawet ze ściągaczami w pasie i na mankietach.I za 15 złotych.  

Pomysłu na jego przeróbkę nie miałam, ale trafił do mojej pojemnej poczekalni tkanin. Przyszła i na niego kolej. 

Potrzebna była elegancka suknia koktajlowa na specjalną okazję. Jak wiadomo mała czarna spełnia wiele wymogów, spełniła również i te. Jako bazę sukni wykorzystałam elastyczny gruby dżersej. kwiat nie został przewidziany. Z żakietu z poczekalni wykroiłam raglanowe rękawy, na dół wszyłam szeroki pas ze wszystkiego co zostało, bo szkoda wyrzucać. I gotowe. Projektant sukni przewidział model z materiałów rozciągliwych, był więc problem z dopasowaniem rękawów. Jednak w grubej cekinowej tkaninie udało się ukryć ewentualne załamania tkaniny.Kwiat z projektu nie został przewidziany, ale za to wynalazłam wisior w kształcie kulki otoczonej mieniącymi kryształkami.

DYNIA NADZIEWANA

Dynia króluje na naszych stołach od końca września nawet do końca stycznia. Dynia to warzywo, które bardzo dobrze się przechowuje i idealnie nadaje na przetwory. Wartości odżywczych dyni nie sposób przecenić – to warzywo bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Świeże pestki dyni pomagają pozbyć się owsików, tasiemca i innych pasożytów

Dynia jest niskokaloryczna (10 dag to 28 kcal), bogata w B-karoten (426 μg witaminy A w 100 g - dzienna norma dla dzieci i połowa zapotrzebowania dorosłych), ma sporo potasu (340 mg/100 g), wapnia (21 mg), fosforu (44 mg) i witamin z grupy B, zwłaszcza witaminy B2 (0,11 mg - ok. 10% dziennego zapotrzebowania), do tego jest zupełnie pozbawiona sodu.

Dlatego dynia pomaga w odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Działa odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. I co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Indeks glikemiczny dynia ma wysoki (IG=75), dlatego nie jest wskazana dla diabetyków. Najlepiej jeść dynię dojrzałą i pięknie wybarwioną - im bardziej pomarańczowy miąższ, tym więcej zawiera witamin B1, PP i karotenu.

Ale najważniejsze są walory smakowe.

Zostałam zaproszona na obiad, gdzie (prócz gospodyni) królowała dynia. Jej obraz i zapach godzien jest uwiecznienia. Zapach pozostanie w głowie, fotografie ,robione naprędce, Wam pokażę. Dynia nadziewana jest mielonym mięsem z indyka i wieprza, pokojonymi warzywami, ziołami, wszystko połączone startym żółtym serem i jajkami. Proporcje według uznania. Wszystko spakowane do folii aluminiowej i pieczone w piekarniku na 180 stopni Celsjusza. W trakcie pieczenia gospodyni podlewała blachę wodą. Do obiadu podano sos pomidorowy na ciepło i sos jogurtowo-czosnkowy z koperkiem. Do picia sok pomidorowy. Na chłodne jesienne dni danie bardzo udane.

Ponieważ gospodyni czyta tego bloga, przygotowała pudełka i dynia na następny dzień powędrowała ze mną.

Polecam i życzę smacznego.

SUKNIA SZAFIROWA

"BURDA" 6/2012

      model 134

Sukienka była szyta dla "ciężarówki", a w konsekwencji - dla matki karmiącej. Tu więc w wersji z paskiem, czyli podszytą gumą od spodu. Gumę można odpruć i sukienkę skrócić, jeśli ktoś woli luz i swobodę. Ręce można swobodnie prezentować, bo wysokie rozcięcia w bluzie na to pozwalają. Model zmieniony w celu niezbyt skomplikowanego i szybkiego przystąpienia do procesu karmienia niemowlaka. Na ramionach jest zapięcie z guziczków i pętelek.

NA UPALNE LATO

"BURDA" 5/2006       

      model 135

Na uszycie tego kompletu potrzeba tylko 2 metry materiału i niezbyt dużych umiejętności krawieckich. Pierwszy metr tkaniny obszyć należy i tyle. Może on pełnić funkcję szala, apaszki, spódnicy, plażowego pareo. Drugi kawałek również obszyć, złożyć na pół........i dalej według opisu z Burdy. Polecam, szyje się szybko a nosi wspaniale. Szyfon zakupiony na Allegro nie gniecie się, jest przewiewny, zajmuje mało miejsca w bagażu. Jest wspaniały na plażę i letnie dni, na chłodniejsze również, ale noszony na golf lub białą (czarną) trykotową sukienkę.

PRZECIER POMIDOROWY

Pomidory u mojej teściowej biją rekordy ilości i smaku! Dostałam całe wiadro tych wspaniałych warzyw i żeby przedłużyć ich "życie" przerobiłam je na przecier do zupy. 

Pomidory umyłam i pokroiłam niedbale, wrzuciłam do garnków, po 5-10 minutach jak puściły sok pogniotłam tłuczkiem równie niedbale. Po około 20-30 minutach kiedy już większość pomidorów rozpadła się, za pomocą sitka i drewnianej łyżki przetarłam masę aby pozbyć się skorek i pestek, bardzo dokładnie. Jeszcze 30 minut odparowywałam przecier. Do wyparzonych w piekarniku słoików wlałam gorący przecier, zakręciłam i odłożyłam słoiki zawinięte w koc aż do wystygnięcia.

POWIDŁA CZEKOLADOWE

Śliwkowy sezon w pełni, więc warto zaopatrzyć się w zdrową nutellę dla swoich mniejszych i większych dzieci (i mężów). To jest wspaniały przepis i nawet ja dołączyłam do słoikowych łasuchów po skosztowaniu powideł czekoladowych po raz pierwszy.

Potrzebne będą:

• śliwki węgierki
• czekolada lub kakao decoMorreno
• dużo czasu

Jak zwykle nie lubię przetworów które pochłaniają dużo czasu, tak teraz chętnie poświeciłam każdą minutkę na ten przepis. 

Śliwki należy umyć i pozbawić pestek a potem UWAGA!! zmielić w młynku na grubych oczkach (to jest świetny patent). Można też nie mielić i zwyczajnie połówki śliwek smażyć od razu. W garnku czy patelni o dużej średnicy zmielone śliwki smażymy dość długo, potem dodajemy kakao lub czekoladę w kostkach wedle uznania. Jeśli używamy kakao lub śliwki są trochę kwaśne to można dodać odrobinę cukru. Potem smażymy tak długo aż konsystencja będzie nam odpowiadać. Przekładamy do wyparzonych  w piekarniku słoików, odwracamy do góry dnem i gotowe!

OSTRĘŻYNY

 Na działeczce mam ostrężynę bezkolcową, mimo suszy bardzo porządnie mi obrodziła. A że nie dla mnie długotrwałe przepisy z przecieraniem i wydziwianiem zrobiłam po prostu kompoty.

Potrzebne będą:

• ostrężyny
• woda
• cukier

Najzwyczajniej na świecie, należy w piekarniku wyparzyć słoiki, wrzucić mniej więcej do połowy ostrężyny, na jeden słoik 1,5- 2 łyżek cukru i ciepłą wodę. Do nagrzanego piekarnika wkładamy pełne i zakręcone słoiki na 20 minut do temp 150 st.C. Po upływie czasu wyłączamy piekarnik i uchylamy lekko drzwiczki, czekamy aż słoiki spokojnie wystygną. 

Gotowe! Mniam!

PRZETWORY Z RÓŻY

Na działeczce mam starą odmianę róży cukrowej, Rosa rugosa lub centifolia nazywane bywają różami cukrowymi, głównie dzięki słodkiemu, intensywnemu zapachowi i jadalnym płatkom. Są łatwe w uprawie, znoszą nawet 40-stopniowe mrozy, lubią wystawę słoneczną. Kwitną w czerwcu, rozsiewając niebiański zapach. Miłośnicy łakoci powinni je uprawiać, by latem przyrządzić różane przetwory.

Ja zdecydowałam się na suszenie płatków żeby użyć ich do herbaty zimą, przechowuję je w szczelnym słoiku.

Zrobiłam także płatki róż w cukrze. Świeże płatki zaraz po zerwaniu otoczyłam w białku i potem w cukrze drobnym, a następnie zostawiłam do wyschnięcia. Teraz przechowuję je w słoiku w lodówce.

Skusiłam się także na cukier różany, który wygląda i pachnie bajecznie!

Przepis:

• cukier drobny lub zwykły 
• płatki róż 
• blender miniaturka 

Płatki świeżo po zbiorach należy przebrać w celu usunięcia nieproszonych gości, (dla cierpliwych: usunąć białe końcówki) włożyć do blendera i rozdrobnić dość mocno. Do miski wsypać rozdrobnione płatki i cukier a następnie cierpliwie wcierać płatki w cukier. Płatki są wilgotne więc trochę to potrwa, potem wysypać cukier na blaszkę i suszyć co jakiś czas mieszając i rozdrabniając grudki.