Pomidory u mojej teściowej biją rekordy ilości i smaku! Dostałam całe wiadro tych wspaniałych warzyw i żeby przedłużyć ich "życie" przerobiłam je na przecier do zupy.
Pomidory umyłam i pokroiłam niedbale, wrzuciłam do garnków, po 5-10 minutach jak puściły sok pogniotłam tłuczkiem równie niedbale. Po około 20-30 minutach kiedy już większość pomidorów rozpadła się, za pomocą sitka i drewnianej łyżki przetarłam masę aby pozbyć się skorek i pestek, bardzo dokładnie. Jeszcze 30 minut odparowywałam przecier. Do wyparzonych w piekarniku słoików wlałam gorący przecier, zakręciłam i odłożyłam słoiki zawinięte w koc aż do wystygnięcia.
Pyszne zdjęcia. Chyba takie same przetwory
OdpowiedzUsuń